Resep Gingerbread Cookies, Kue yang Selalu Jadi Camilan Khas Natal

Suara.com - Perayaan Hati Natal tinggal menghitung hari. Para umat Kristiani menyambut Natal dengan penuh suka cita. Mulai dari menghias pohon Natal, menyiapkan kado, hingga membuat kue Natal.

Nah bicara tentang kue Natal, ada beberapa kue yang identik dengan perayaan Natal. Adapun salah satu kue khas Natal tersebut yaitu gingerbread cookies. Lantas, bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep gingerbread cookies yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Apa itu gingerbread cookies?

Sebelum membahas mengenai cara membuat gingerbread cookies dan bahan-bahan yang dibutuhkan, mari simak terlebih dulu apa itu gingerbread cookies. 

Jadi, gingerbread cookies ini disebut juga sebagai kue jahe. Kue ini adalah camilan khas dan cukup populer saat hari Natal. Bisa dibilang mue kering ini selalu hadir dalam perayaan Natal 25 Desember.

Bahan-bahan gingerbread cookies ini tak berbeda jauh dengan kue kering lainnya yang umumnya menggunakan  bahan dasar utama tepung terigu, mentega, dan gula pasir. Namun yang membedakannya, kukis ini menggunakan  tambahan jahe, kayu manis, dan cengkih bubuk.

Karena adanya bahan-bahan rempah tersebut, kue ini pun mengeluarkan aroma yang kuat nan khas. Untuk rasanya, kue ini memiliki citarasa lezat. Bagi yang ingin membuat sendiri di rumah, berikut ini resep gingerbread cookies.

Bahan-bahan

Untuk membuat gingerbread cookies, berikut ini bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:

100 gram mentega
120 gram tepung terigu
30 gram gula pasir
30 gram brown sugar
2 sdm madu
1 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdt bubuk jahe
1/2 sdt bubuk cengkih
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt garam

 Cara membuat gingerbread cookies

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, selanjutnya adalah tahapan cara membuatnya. Adapaun cara membuat gingerbread cookies seperti berikut ini.

1. Pertama-tama, panaskan oven terlebih dulu dengan suhu 170°C

2. Lalu, kocok campuran mentega, brown sugar, gula pasir, madu, jahe bubuk, kayu manis bubuk,, dan cengkih bubuk

3. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak, garam, dan baking soda, aduk sampai rata.