6 Resep Menu Takjil Hemat, Salah Satunya Pisang Goreng Dessert Terenak di Dunia

Kolang ubi juga termasuk menu takjil wajib yang mudah dan hemat. Olahan dengan rasa manis ini kerap dijadikan takjil buka puasa. Berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

5 buah pisang kepok, potong kecil-kecil
300 gram ubi, potong kotak-kotak
250 ml santan
Gula pasir sesuai selera
30 gram gula merah
2 lembar daun pandan
2000 ml air
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan air hingga mendidih dan masukkan ubi yang sudah dicuci bersih
Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan juga daun pandan, aduk-aduk hingga gula larut
Setelah larut dan setengah mendidih, masukkan pisang dan ubi yang telah dipotong-potong kemudian masak hingga matang
Tambahkan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah
Setelah semua bahan matang, matikan kompor dan sajikan kolak pisang ubi.

3. Resep Boba Ice

Boba bisa Anda buat sendiri di rumah untuk dijadikan salah satu takjil berbuka. Berikut ini bahan dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

60 gram tepung tapioka
70 ml air mendidih
Pewarna makanan
Es batu
Susu cokelat

Cara Membuat:

Campurkan tepung tapioka dan air yang mendidih di dalam wadah. Aduk hingga rata
Tutup adonan boba dengan menggunakan kain lembab agar tidak mengering sambil menambahkan sedikit pewarna makanan.
Ambil adonan sekitar 1/8 sendok, lalu bentuk bulat-bulat
Siapkan loyang dan letakkan boba di atasnya. Diamkan sampai kering selama kurang lebih 2 jam
Siapkan panci dengan air, didihkan. Kemudian masukkan boba yang sudah kering. Rebus selama 15-20 menit lalu angkat dan tiriskan
Masukkan boba dan es batu ke dalam gelas lalu tuangkan susu cokelat. Es boba pun siap diminum.