Sandra Dewi Lebih Sering Kasih Anak Makan Ikan Kembung Dibanding Salmon, Lebih Sehat Mana?

2. Vitamin

Ikan salmon maupun ikan kembung sama-sama mengandung sumber vitamin D. Dikutip dari National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, setiap 3 ons ikan salmon mampu memenuhi 112 persen dari kebutuhan harian sedangkan 3 ons ikan kembung mampu memenuhi 97 persen kebutuhan harian.

Tak hanya vitamin D, ikan salmon dan ikan kembung juga kaya akan vitamin lain, seperti B12, K, D, E, dan A. Sedangkan ikan salmon kaya akan vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, dan folat.

3. EPA dan DHA

EPA dan DHA adalah lemak Omega 3 yang berfungsi untuk menjaga kadar kolesterol baik dalam tubuh, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi inflamasi.

4. Lemak

Meskipun sama-sama tergolong sebagai fatty fish, namun penelitian menunjukkan bahwa ikan kembung mengandung lemak 4 kali lebih banyak daripada ikan salmon. Selain itu, kadar kolesterol yang terdapat dalam ikan kembung juga 2 kali lebih banyak dibanding ikan salmon.

5. Mineral

Tak hanya protein, ikan kembung dan salmon juga memiliki kandungan mineral yang tinggi dan dibutuhkan tubuh. Ikan kembung kaya akan fosfor, zinc, magnesium, potassium, zat besi, serta natrium dengan kadar yang sangat tinggi apalagi ketika diawetkan. Di sisi lain, ikan salmon kaya akan tembaga dan memiliki kadar natrium yang lebih rendah.