Infografis
3. Panaskan wajan dan tuang bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tumis jangan sampai terlalu kering.
4. Setelah itu, masukkan daging yang tadi sudah dimarinasi sampai ikut tersangrai.
5. Selanjutnya, masukkan santan dan air ke dalam wajan kemudian aduk rata supaya tidak pecah.
6. Masukkan gula, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai kuah rendang mendidih dengan api sedang lalu gunakan api kecil. Tutup wajan sambil sesekali diaduk dan terus masak sampai kuahnya meresap
7. Jika air mulai berkurang, masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kering dan bumbu menempel pada daging
8. Rendang siap disajikan atau simpan dalam wadah tertutup lalu letakkan di lemari es.
Demikian informasi mengenai resep rendang, selamat mencoba dan semoga hasilnya sesuai yang diharapkan!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
Baca Juga: Biar Spesial, Cobain Resep Rendang Daging yang Satu Ini, Puasa Ramadhan Dijamin Makin Semangat
