Resep Ting-Ting Kacang Cuma Pakai 3 Bahan, Renyah dan Simpel Banget

Suara.com - Apakah Anda masih ingat jajanan jaman dahulu yang disebut dengan ting-ting kacang? Makanan ringan yang terbuat dari kacang tanah dan gula ini pernah meraih kejayaan saat diadaptasi ke bentuk yang lebih modern oleh salah satu perusahaan makanan kemasan di Indonesia. Sekarang, Anda juga bisa membuatnya dengan resep ting-ting kacang yang tersaji berikut ini.

Resep Ting-Ting Kacang Simpel

Bahan yang dibutuhkan:

• 300 gr kacang tanah
• 250 gr gula pasir
• 1 sdm margarin atau mentega atau minyak goreng

Cara membuat:

1. Sangrai kacang tanah dengan api sedang sedikit kecil hingga matang dan kulit arinya terkelupas. Angkat jika sudah matang
2. Tempatkan kain serbet bersih di atas kacang tanah yang masih panas, tekan dan gilas atau remas dengan tangan supaya kulit arinya terkelupas
3. Pisahkan kulit ari dengan kacang dengan menampi ringan
4. Tempatkan kacang tanah ke dalam plastik, dan tumbuk hingga tercacah kasar secara merata atau sesuai dengan selera Anda
5. Potong daun pisang dan sesuaikan dengan ukuran dasar loyang yang dipakai. Lletakkan potongan daun pisang di dasar loyang sebagai alas
6. Masukkan gula pasir ke panci. Masak dengan api sedang sedikit kecil sampai mencair sambil diaduk, kecilkan saat sudah mencair
7. Tambahkan margarin setelah gula mencair, dan aduk cepat
8. Masukkan kacang cincang, aduk dengan cepat sampai tercampur rata dan matikan api kompor
9. Tuang adonan ting-ting kacang dalam keadaan panas ke dalam loyang yang sudah disiapkan
10. Ratakan adonan di loyang dengan cepat sebelum adonan mengeras
11. Potong ketika sudah mulai sedikit hangat
12. Bungkus ting-ting kacang yang sudah dingin dengan plastik OPP agar renyah dan tahan lama

Cara membuatnya cukup mudah, kan? Bahan yang mudah didapatkan juga tidak akan menjadi halangan Anda untuk berkreasi dengan resep ting-ting kacang ini.

Tahan Lama dengan Rasa yang Konsisten

Jika dibuat dengan benar, ting-ting kacang ini bisa tahan hingga mencapai kurang lebih dua bulan, tanpa tambahan pengawet apa pun. Rasa yang dimiliki juga akan konsisten sebab bahan yang digunakan terbilang sangat alami tanpa ada tambahan zat kimia sedikit pun.

Itu tadi sekilas mengenai resep ting-ting kacang simpel. Camilan ini cocok untuk disajikan pada sanak famili saat Lebaran nanti.

Kontributor : I Made Rendika Ardian