Infografis
4. Sangrai terlebih dahulu
Sebelum digoreng, Anda bisa menyangrai kacang mete terlebih dahulu. Menggoreng kacang mete tanpa minyak bisa membuatnya lebih renyah, harum, dan tahan lama.
Namun, pastikan Anda menggunakan api kecil supaya kacang mete tidak gosong. Setelah itu, sebelum menggorengnya, pastikan kacang mete sudah memiliki suhu ruangan.
5. Menggoreng dengan minyak panas
Supaya renyah, pastikan Anda menggoreng kacang mete dengan minyak yang sudah dipanaskan. Tidak perlu terlalu lama, Anda cukup menggorengnya selama lima menit sambil terus mengaduknya.
Pilih api kecil untuk menggoreng kacang mete supaya bisa matang merata tanpa gosong.
6. Tiriskan dan dinginkan
Setelah kacang mete matang, jangan langsung menyimpannya. Tiriskan minyaknya terlebih dahulu dalam sebuah wadah yang sudah dilapisi tisu penyerap minyak. Selain itu, biarkan kacang mete lebih dingin layaknya suhu ruangan.
7. Simpan di wadah tertutup
Baca Juga: Resep Opor Ayam Susu Gurih Rempah Menu Lebaran Lebih Sehat Tanpa Santan
Langkah penting untuk membuat kacang mete tetap awet dan renyah adalah menyimpannya di wadah yang kedap udara. Pastikan untuk menutup wadah dengan rapat setiap kali Anda membukanya.
Itulah beberapa cara menggoreng kacang mete yang bisa coba diterapkan. Semoga berhasil!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
