Suara.com - Tahukah Anda, bahwa selain terigu Anda dapat membuat nastar menggunakan tepung mocaf. Tepung mocaf ini terbuat dari singkong dengan kandungan protein yang rendah.
Mocaf adalah singkatan dari modified cassava flour. Singkong dimodifikasi sedemikian rupa sehingga akhirnya bisa menghasilkan tepung yang lembut. Walaupun sama-sama terbuat dari singkong, namun mocaf berbeda dengan tapioka, ya. Pasalnya, mocaf ini terbuat dari singkong utuh, sedangkan tapioka dari pati singkong saja.
Nah, nastar dari tepung mocaf dapat Anda beri isi layaknya nastar tepung terigu, seperti selai nanas. Cara membuat nastar dengan tepung mocaf cukup mudah, kok! Simak panduan selengkapnya di bawah ini.
Cara Membuat Nastar dengan Tepung Mocaf
Cara membuat nastar dengan tepung mocaf sangat mudah, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan berikut ini:
- 200 gram margarin
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
Baca Juga: Cara Membuat Kue Nastar yang Lezat dan Mudah Diikuti
- 4 kuning telur
- 450 gram tepung mocaf
- 150 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram susu bubuk
- 30 gram tepung maizena
Bahan selai nanas:
