Infografis
- Rendam potongan daging kambing dalam campuran kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, air kelapa, bawang merah goreng, garam, gula merah parut, bawang putih, jahe, dan semua bumbu bubuk (ketumbar, jintan, kunyit, paprika, lada hitam). Aduk rata dan diamkan selama minimal 1 jam supaya bumbu meresap.
- Setelah itu, pasang tusuk sate pada potongan daging kambing yang telah direndam bumbu. Lakukan hingga semua daging habis ditusuk supaya nantinya cepat empuk.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Berikutnya, goreng sate kambing dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate agar matang merata.
- Setelah itu, angkat sate goreng kambing dan tiriskan di atas tisu dapur.
- Sate kambing goreng siap disajikan
Itulah beberapa resep sate goreng kambing maupun sapi yang bisa Anda coba di rumah. Selamat memasak!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
