5 Resep Olahan Daging Kurban Tanpa Santan, Variasi Menu Idul Adha

Cara membuat kuah bakso:

Bahan:

• 1 buah tulang sengkel atau kaki sapi.
• Tetelan secukupnya. 
• 1 batang daun bawang, potong agak besar.
• 2 tangkai seledri, simpulkan.
• Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya .
• 3 liter air.
• 10 siung bawang putih.
• 5 siung bawang putih goreng.
• 3 butir bawang merah goreng.
• Sejumput merica butiran.
• 3 butir kemiri.
• 2 sdt garam

Cara membuat

1. Haluskan semua bumbu
2. Rebus air kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut

Tambahkan bakso, tahu, bihun, tauge dan sayur-sayuran, dan bawang goreng, kuah bakso gurih pun siap kamu nikmati.

3.  Resep membuat bumbu sate

Bahan:

• 200 gram kacang tanah
• 3 buah cabai merah besar
• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun jeruk purut
• Air secukupnya (kekentalan sesuai selera)
• Gula merah, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Goreng kacang tanah sampai matang dan tiriskan
2. Goreng bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri.
3. Haluskan kacang tanah dan bumbu tadi secara bersamaan
4. Masak kacang tanah dan bumbu tadi kemudian masukkan daun jeruk, kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk, masak hingga harum dan matang. 
5. Bumbu sate siap digunakan

4. Resep membuat Bistik Daging

Bahan

Baca Juga: 20 Link Twibbon Idul Adha 2024, Semarakkan Media Sosial

• 500 gram daging sapi, potong
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 3 siung bawang putih, halus
• 1 siung bawang bombay, iris
• 1 sdm gula pasir
• air secukupnya
• Bumbu marinasi
• 4 sdm margarin
• 7 sdm kecap manis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk 

Cara membuat: