Suara.com - Sate klathak merupakan salah satu hidangan kuliner khas Yogyakarta yang menjadi favorit para penikmat olahan daging kambing. Jika Anda adalah pecinta sate kambing, maka sate klathak wajib ada dalam daftar kuliner yang harus Anda coba.
Keunikan dan kelezatan sate klathak terletak pada cara pengolahan dan penyajiannya yang berbeda dari sate kambing pada umumnya. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati sate klathak di Jakarta adalah Sate Pak Jede, yang dikenal sebagai Sate Klathak Khas Jejeran paling enak di Jakarta.
Mengenal Kelezatan Kuliner Sate Klathak
Sate klathak berasal dari daerah Jejeran, Imogiri, Bantul, Yogyakarta. Nama "klathak" diambil dari suara daging kambing yang beradu dengan jeruji besi ketika dipanggang di atas bara arang.
Berbeda dengan sate kambing pada umumnya yang menggunakan tusuk sate dari bambu, sate klathak menggunakan jeruji besi. Jeruji besi ini memberikan keunikan tersendiri karena dapat menghantarkan panas secara merata, sehingga daging kambing matang sempurna dan empuk.
Sate klathak umumnya hanya dibumbui dengan garam krosok (garam laut kasar). Namun, seiring berjalannya waktu, bumbu sate klathak telah mengalami variasi dengan tambahan kemiri dan bawang putih untuk menguatkan cita rasa, tanpa menghilangkan rasa asin yang khas. Proses pembakaran yang menggunakan bara arang menghasilkan aroma yang khas dan menggugah selera.
Sate Pak Jede, Cita Rasa Otentik Khas Sate Klathak Jejeran di Jakarta
Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan sate klathak tanpa harus pergi ke Yogyakarta, Sate Pak Jede adalah pilihan yang tepat.
Sate Pak Jede tidak hanya terkenal di Jogja, tetapi juga telah membuka cabang di Jakarta, tepatnya di Jl. Bendungan Hilir No.12, RT.14/RW.3, Bend. Hilir, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, bisa juga dipesan via aplikasi pesan makanan online. Cek menu dan daftar harga via website https://satejede.com/.
Baca Juga: Viral Makanan Bentuknya Mirip Mr P, Ternyata Kuliner Nasi dan Daging Kambing dari Turki!
Sate Pak Jede menawarkan sate klathak dengan cita rasa yang autentik seperti di Jejeran Bantul. Daging kambing muda yang digunakan dipilih dengan kualitas terbaik, sehingga menghasilkan daging yang empuk dan juicy.
Sate klathak Pak Jede disajikan dengan kuah gulai gurih yang semakin menambah kenikmatan rasa sate. Kuah gulai ini memiliki rasa yang kaya akan rempah, membuat perpaduan dengan sate menjadi sempurna.
Sejak pertama kali beroperasi, Sate Pak Jede telah mendapatkan tempat di hati para pecinta kuliner di Jakarta. Dengan harga Rp52 ribu per porsi, Anda bisa menikmati kelezatan sate klathak yang otentik.
Selain sate klathak, menu lainnya yang ditawarkan di Sate Pak Jede juga sangat beragam, mulai dari Sate Goreng, Tengkleng, Soto Kambing, Nasi Goreng Kambing, Gule Daging, hingga Bakmi Goreng dan Bihun Goreng, Anda bisa mengakses menu-menu ini via laman https://satejede.com/. Harga menu tersebut berkisar antara Rp10 ribuan hingga Rp50 ribu per porsi, menjadikan Sate Pak Jede tempat yang tepat untuk menikmati berbagai hidangan khas kambing.
Sate klathak adalah salah satu warisan kuliner yang patut dibanggakan dari Yogyakarta. Keunikan dalam cara pengolahan dan cita rasa yang khas membuat sate klathak selalu menjadi primadona di hati para penikmat daging kambing.
Di Jakarta, Sate Pak Jede berhasil menghadirkan sate klathak dengan rasa autentik yang bisa memuaskan rasa rindu akan kuliner khas Jejeran. Dengan lokasi yang strategis dan harga yang terjangkau, Sate Pak Jede menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi.
