3. Semur Daging Sapi
Daging empuk berkuah kecap manis dengan rempah.
Versi praktis:
- Gunakan daging sapi has dalam
- Rebus dengan bawang bombay, kecap manis, dan pala bubuk
- Tambahkan kentang untuk variasi.
Rendang Daging
Meski membutuhkan waktu, teknik presto bisa mempersingkat proses:
1. Presto daging 30 menit hingga empuk
2. Tumis bumbu halus dan santan kental
3. Masak hingga kuah menyusut.
Pelengkap Wajib
- Ketupat/Lontong: Gunakan beras ketan untuk tekstur lebih pulen
- Serundeng Kelapa: Sangrai kelapa parut dengan bumbu sederhana.
- Nastar: Isi selai nanas kemasan untuk praktis
- Kastengel: Campur adonan dengan keju parut instan.
Tips
- Siapkan bumbu halus dalam jumlah banyak dan simpan di freezer
- Gunakan santan instan untuk menghemat waktu
