Infografis
Suara.com - Wonosobo, sebuah daerah sejuk di Jawa Tengah yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Bagi pemudik atau wisatawan yang baru pertama kali menginjakkan kaki di Wonosobo, ada beberapa makanan khas yang wajib dicoba. Berikut beberapa di antaranya
1. Mie Ongklok
Mie Ongklok adalah ikon kuliner Wonosobo yang tidak boleh dilewatkan.
Hidangan ini berupa mie rebus yang disiram kuah kental dari tepung kanji yang dicampur dengan bumbu khas seperti ebi, bawang putih, dan gula merah.
Biasanya, Mie Ongklok disajikan bersama sate sapi atau tempe kemul untuk menambah cita rasa yang lebih nikmat.
Kelezatan Mie Ongklok semakin terasa saat disantap dalam suasana dingin khas Wonosobo.
2. Tempe Kemul
Tempe Kemul adalah gorengan khas Wonosobo yang menyerupai tempe mendoan, tetapi dengan tekstur lebih renyah.
Baca Juga: 6 Kuliner Khas Klaten yang Bikin Ketagihan, Mulai dari Sego Wiwit hingga Jenang Krasikan
Disebut "kemul" karena dalam bahasa Jawa berarti "selimut", menggambarkan balutan tepung yang menyelimuti tempe ini.
Tempe Kemul sering disajikan sebagai pelengkap Mie Ongklok atau sekadar camilan saat menikmati pemandangan alam yang indah.
3. Geblek
Geblek adalah jajanan khas berbahan dasar tepung tapioka yang dicampur dengan bawang putih, kemudian digoreng hingga renyah di luar tetapi tetap kenyal di dalam.
Camilan ini sering disandingkan dengan tempe kemul atau dicocol sambal untuk sensasi rasa yang lebih menggoda.
4. Carica
