Infografis
Bahan utama: kacang tanah dan gula merah.
Tahu Gimbal Khas Salatiga
Sekilas mirip dengan tahu gimbal Semarang, tapi versi Salatiga lebih sederhana dan ringan.
Gimbalnya (udang goreng berbalut tepung) tidak terlalu tebal, dan bumbu kacangnya cenderung lebih gurih. Hidangan ini biasa disantap sebagai menu sarapan hingga makan siang.
Bahan utama: tahu goreng, lontong, tauge, kol, udang goreng (gimbal), dan bumbu kacang.
Sego Pecel Koyor
Ini adalah sajian unik dari Salatiga yang memadukan pecel Jawa dengan koyor yang dimasak empuk dan berbumbu manis pedas.
Sensasi kenyalnya koyor berpadu dengan segarnya sayuran rebus dan sambal kacang bikin nagih.
Bahan utama: nasi, sayur pecel, koyor (urat sapi), dan sambal kacang.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Makanan Khas Binjai, Terlalu Enak untuk Dilewatkan
Bakmi Djowo Salatiga
