REGIONAL:
Suara.com - Kabupaten Jember di Jawa Timur tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Sejumlah makanan khas daerah ini masih eksis hingga kini dan menjadi santapan favorit warga maupun wisatawan.
Apalagi Jember ini dikenal dengan berbagai nama. Mulai dari Kota Carnival hingga Kota Tembakau. Namun begitu kuliner khasnya selalu menjadi daya tarik.
Berikut ini tujuh kuliner khas Jember yang wajib kamu cicipi.
1. Pecel Gudeg
Pecel gudeg khas Jember berbeda dengan gudeg Yogyakarta.
Di Jember, gudeg disajikan bersama pecel dan nasi hangat, menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas dalam satu piring.
Gudegnya terbuat dari nangka muda yang dimasak lama dengan santan dan gula merah, sementara pecelnya memakai bumbu kacang pedas. Biasanya ditambah tahu, tempe, dan rempeyek untuk pelengkap.
2. Suwar-suwir
Suwar-suwir adalah oleh-oleh khas Jember yang bentuknya mirip dodol, namun memiliki tekstur yang lebih padat dan tidak lengket.
Makanan ini dibuat dari tape singkong yang difermentasi, kemudian dimasak dengan gula dan pewarna alami. Rasanya manis dengan sedikit asam dari tape, cocok untuk camilan atau oleh-oleh.
3. Pecel Pincuk Garahan
Berbeda dari pecel biasa, pecel pincuk disajikan di atas daun pisang (pincuk) dan biasanya dijual di daerah Garahan.
Isiannya sederhana: nasi, sayur-sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, dan tauge, yang disiram sambal kacang kental dan pedas. Ditambah dengan kerupuk atau rempeyek, rasanya semakin nikmat.
4. Soto Ayam Dahlok
TERPOPULER