Soto ayam khas Jember ini sangat populer, terutama dari warung legendaris Soto Dahlok.
Kuahnya bening dengan aroma rempah yang khas, menggunakan bahan utama ayam kampung, soun, telur rebus, dan seledri.
Yang unik, soto ini disajikan dengan perkedel kentang dan sambal bawang yang pedasnya nendang. Biasanya disantap dengan nasi hangat dan kerupuk udang.
5. Prol Tape
Satu lagi olahan tape yang khas dari Jember adalah prol tape. Makanan ini mirip kue bolu, tapi menggunakan tape singkong sebagai bahan utama.
Prol tape memiliki tekstur lembut dengan rasa manis dan sedikit asam. Biasanya dipanggang dan disajikan dalam potongan kecil. Cocok dinikmati dengan kopi atau teh saat sore hari.
6. Jenang Waluh
Jenang ini terbuat dari waluh atau labu kuning yang dimasak dengan santan, gula merah, dan tepung ketan. Teksturnya lembut dan kenyal, dengan rasa manis yang pas.
Jenang waluh sering dijual di pasar tradisional, terutama saat pagi hari sebagai menu sarapan atau camilan.
Baca Juga: Wisata Rasa Probolinggo, Ini 13 Kuliner Khas yang Wajib Ada di Bucket List Liburanmu
7. Nasi Langgi
Nasi langgi adalah nasi gurih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti abon, serundeng, telur dadar iris, dan sambal. Bahan utamanya adalah beras yang dimasak dengan santan dan daun pandan untuk aroma.
Hidangan ini cocok disantap kapan saja, dan bisa ditemukan di beberapa warung makan tradisional di Jember.
