Infografis
Suara.com - Dalam rangka menjawab dinamika perkembangan kawasan BSD yang terus melesat, sebuah destinasi kuliner premium hadir dengan konsep segar dan elegan, Bishoku Culture dihadirian Aeon Mall BSD City, Tangerang Selatan.
Membawa makna "lezat" dalam bahasa Jepang, Bishoku Culture menawarkan pengalaman bersantap yang lebih dari sekadar memuaskan rasa lapar, tetapi juga memanjakan indera dengan suasana nyaman dan pilihan tenant yang dikurasi secara selektif.
Perubahan ini jelas Oliananto Rifandi Suharso, General Manager Mall Operation Aeon Mall BSD City, merupakan bagian dari upaya pembaruan menyeluruh untuk merespons karakteristik pengunjung BSD yang terus berkembang.
Dengan semakin bertambahnya jumlah penghuni di kawasan BSD City dan ragam gaya hidup yang dibawa, kata dia, kehadiran Bishoku Culture menjadi jawaban untuk permintaan akan ruang kuliner yang berkualitas dan berkelas.
"Karakter customer kami sangat dinamis, mereka mudah bosan. Karena itu, inovasi menjadi keharusan agar tetap relevan. Renovasi ini kami lakukan untuk memenuhi target dan kebutuhan mereka," ungkap dia saat peluncuran Jumat (26/4/2025).
Salah satu keistimewaan Bishoku Culture adalah proses kurasi tenant yang tidak sembarangan. Kata dia, dari awal, pemilihan tenant diarahkan untuk menghadirkan keberagaman kuliner Asia, mulai dari masakan Jepang, Chinese, hingga Indonesia.
Restoran ternama seperti Fat Duck, Bijin Nabe, Leten Paradise Dynasty, hingga Remboelan pun menjadi bagian dari konsep baru ini. Tak ketinggalan, Greyhound Café dan Expat Roasters memperkaya pengalaman dengan menawarkan pilihan kafe berkualitas untuk bersantai.
Menariknya, Bishoku Culture secara sadar tidak banyak menghadirkan tenant western. Hal ini bukan tanpa alasan. Menurut Oliananto, saat ini tren kuliner western tengah menurun di pasar lokal, sehingga mereka memilih untuk fokus pada kekuatan cita rasa Asia yang lebih diminati.
"Western belum kita dapat yang benar-benar cocok. Tren belakangan ini pemain di kategori itu juga cukup lesu. Makanya kami kuatkan di kuliner Asia, karena itu yang lebih dicari saat ini," ungkapnya.
Baca Juga: Just Do Eat: Kuliner Asian Fusion dengan Peluang Usaha yang Praktis dan Menguntungkan
Tak hanya menawarkan variasi makanan, Bishoku Culture juga memperhatikan pengalaman pengunjung dari sisi suasana. Pintu masuk baru yang dinamakan Entrance Bishoku Culture memberikan akses langsung dari area pejalan kaki ke lobi eksklusif, Lobby Fuji.
