Dari Empal Gentong Hingga Gurame Terbang: Petualangan Rasa di 5 Restoran Sunda Ikonik

Suara.com - Kuliner Sunda sudah lama menjadi bagian penting dari kekayaan gastronomi Indonesia. Ciri khasnya adalah rasa segar, gurih, dengan sambal yang selalu jadi pelengkap tak tergantikan. 

Tak hanya soal rasa, restoran Sunda juga kerap menghadirkan suasana hangat, penuh kekeluargaan, bahkan romantis.

Bagi Anda yang ingin menikmati hidangan khas Jawa Barat dengan pengalaman berbeda, berikut beberapa rekomendasi restoran Sunda yang wajib dicoba.

1. Bumi Aki Heritage – Cita Rasa Tradisional dengan Sentuhan Modern

Sebagai bagian dari Bumi Aki Group, restoran ini hadir dengan positioning kuat sebagai restoran Sunda pilihan utama di Indonesia. Bumi Aki Heritage mempertahankan resep tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Menu andalan seperti Empal Gentong Cirebon, Pedesan Bebek Indramayu, Sate Maranggi, hingga Burayot Tasikmalaya menjadi bukti komitmen mereka menjaga autentisitas rasa. 

Tak hanya soal hidangan, interior hangat bernuansa Sunda membuat pengalaman bersantap di sini terasa berbeda. Bahkan, wisatawan internasional kerap menjadikan restoran ini representasi terbaik kuliner Sunda.

2. Alam Sunda – Cepat, Enak, dan Terjangkau

Untuk Anda yang mencari hidangan Sunda praktis dengan harga bersahabat, Alam Sunda adalah pilihan tepat. Restoran ini banyak tersebar di Jabodetabek dan dikenal dengan konsep cepat saji yang tetap menghadirkan cita rasa lezat.

Menu favoritnya antara lain Ayam Penyet, Ikan Nila Goreng, Sayur Asem, dan Sambal Terasi. Porsi besar, rasa konsisten, harga ramah di kantong—itulah kekuatan Alam Sunda yang membuatnya populer di kalangan pekerja kantoran maupun keluarga.

3. Saung Grenvil – Hangatnya Saung Bambu di Tengah Jakarta

Ingin suasana pedesaan khas Jawa Barat tanpa harus keluar kota? Saung Grenvil di kawasan Jakarta Barat bisa jadi jawabannya.

Restoran ini menghadirkan konsep saung bambu dengan kolam ikan, menciptakan atmosfer asri nan menenangkan.

Hidangan seperti Ikan Bakar, Sop Ikan, Cah Kangkung, dan Tahu Tempe Goreng terasa semakin nikmat saat disantap bersama sambal khas yang menggugah selera. Tak heran, Saung Grenvil sering menjadi destinasi keluarga untuk makan bersama atau acara kumpul besar.

4. Warung Nasi Ampera – Legenda Sejak 1963

Bicara kuliner Sunda tak lengkap tanpa menyebut Warung Nasi Ampera. Berdiri sejak 1963, Ampera telah menjadi ikon kuliner Sunda dengan cabang di Bandung, Jakarta, hingga Cirebon.

Keunikannya ada pada konsep prasmanan: pelanggan bisa langsung memilih lauk-pauk yang disukai, dari Ayam Goreng, Pepes Ikan, Paru, Empal, hingga Sambal Dadak. Dengan harga terjangkau dan cita rasa konsisten, Ampera tetap jadi favorit lintas generasi.

5. Talaga Sampireun – Romantis di Atas Saung Terapung

Jika Anda mencari pengalaman makan Sunda dengan suasana eksklusif, Talaga Sampireun adalah destinasi sempurna. Restoran ini menghadirkan konsep unik: saung terapung di atas danau buatan yang tersebar di Jakarta, Bekasi, dan Bogor.

Menu andalannya antara lain Gurame Terbang, Sop Buntut, Udang Bakar Madu, dan Nasi Liwet. Pemandangan air yang tenang menjadikan tempat ini cocok untuk makan keluarga, acara pernikahan, hingga pertemuan bisnis.

Menikmati Sunda, Menjaga Warisan

Dari restoran tradisional hingga yang menawarkan pengalaman unik, kuliner Sunda selalu punya cara istimewa untuk memikat hati. 

Setiap suapan bukan hanya soal rasa, melainkan juga cara untuk merasakan dan melestarikan budaya Jawa Barat yang kaya makna.

Apakah Anda lebih suka suasana hangat keluarga di Saung Grenvil, prasmanan legendaris Ampera, atau romantisnya saung terapung di Talaga Sampireun—semua punya cerita rasa Sunda yang tak terlupakan.