- Kue kering manis seperti Nastar dan Kastengel sudah lama menjadi sajian khas saat Lebaran.
- Namun, sebagian orang mencari camilan asin dan gurih untuk menyeimbangkan rasa manis di meja tamu.
- Variasi camilan gurih membuat hidangan Lebaran lebih beragam dan tidak monoton.
Sumpia ebi adalah camilan berbentuk gulungan kecil yang dibuat dari kulit lumpia tipis dengan isian ebi atau udang kering yang gurih.
Isian biasanya ditumis bersama bawang putih dan gula agar menghasilkan rasa gurih manis yang khas.
Setelah digulung kecil-kecil, sumpia digoreng hingga berwarna keemasan dan teksturnya menjadi sangat renyah.
Ukurannya yang kecil membuat camilan ini praktis dimakan dan cocok dijadikan teman ngobrol saat Lebaran.
3. Keripik Bawang Seledri
Keripik bawang seledri dibuat dari adonan tepung yang dicampur bawang putih, seledri cincang, dan bumbu lainnya.
Adonan kemudian digiling tipis atau dipotong kecil sebelum digoreng hingga kering dan renyah.
Aroma bawang dan seledri memberikan rasa gurih yang khas pada camilan ini. Keripik bawang juga cukup tahan lama sehingga sering dijadikan stok camilan dalam toples selama hari raya.
4. Keripik Talas
Keripik talas dibuat dari umbi talas yang diiris tipis lalu digoreng hingga garing. Sebelum digoreng, irisan talas biasanya direndam dalam air garam untuk mengurangi getah dan menambah rasa.
Setelah matang, keripik talas bisa diberi berbagai bumbu seperti balado, barbeque, atau hanya garam agar tetap gurih.
Teksturnya yang renyah dengan rasa umbi yang khas membuat camilan ini banyak digemari.
5. Kacang Bawang
Kacang bawang merupakan camilan klasik yang sering hadir saat Lebaran. Kacang tanah biasanya direndam terlebih dahulu dalam campuran bawang putih, garam, dan santan agar bumbu meresap sebelum digoreng.
Setelah digoreng hingga kecokelatan, kacang akan memiliki aroma harum dan tekstur renyah.
TERPOPULER
