Suara.com - Menyantap olahan daging kurban seperti sapi atau kambing saat Idul Adha memanglah sangat nikmat, apalagi disantap bersama keluarga. Penting untuk diingat, bahwa daging sapi atau kambing memiliki kandungan lemak yang dapat meningkatkan kolesterol dalam tubuh sehingga dapat menyebabkan berbagai penyakit. Namun Anda tak perlu khawatir, karena ada cara menurunkan kolesterol setelah makan daging kurban.
Biasanya daging kambing atau daging sapi yang didapatkan dari kurban Idul Adha akan diolah menjadi hidangan lezat yang dibumbu santan atau dibakar. Seperti rendang, tongseng, gulai hingga sate. Beberapa orang bahkan bisa kalap saat makan hidangan daging kurban ini.
Aneka olahan daging kurban pada Hari Raya Idul Adha memang nikmat, namun jika terlalu banyak dikonsumsi dapat menyebabkan dakar kolesterol dalam darah naik. Sehingga tak menutup kemungkinan, bisa mendatangkan berbagai penyakit dalam tubuh.
Cara Menurunkan Kolesterol Setelah Makan Daging Kurban
Untuk menurunkannya, berikut Suara.com ulas terkait cara menurunkan kolesterol dalam tubuh setelah makan daging kurban yang dirangkum dari berbagai sumber:
1. Imbangi dengan sayur dan buah
Cara pertama untuk menurunkan kolesterol setelah makan daging kurban adalah sebaiknya mengimbanginya dengan sayur dan buah. Serat tinggi yang terkadung pada sayur dan buah, dapat menyerap lemak dari daging kurban yang dikonsumi.
Jika Anda mengolah sate, sop daging atau tongseng daging kurban sebaiknya tambahkan dengan beberapa sayuran. Seperti wortel, tomat, buncis, kentang, kubis atau siapkan acar mentimun. Setelah makan olahan daging kurban, Anda juga bisa mengonsumsi buah-buahan utamakan yang tinggi serat.
2. Pilih bagian daging yang tak berlemak
Baca Juga: Memasukkan Sendok Ke Dalam Masakan Bisa Buat Daging Jadi Empuk? Begini Penjelasannya
Bagian daging kurban juga menentukan kandungan lemaknya. Sebab terdapat beberapa bagian daging sapi atau kambing yang mengandung lemak tinggi. Seperti bagian iga atau sandung lamur. Untuk menurunkan kolesterol, Anda bisa mengolahnya dengan cara ditumis ataupun diungkep dengan bumbu tambahan.
3. Tidak makan berlebihan
Apabila Anda tetap harus mengolah daging kurban dengan jenis daging yang tinggi lemak dan bersantan, sebaiknya tidak memakannya secara berlebih. Cukup konsumsi dengan porsi sedang dalam sekali makan.
Hal ini dapat dilakukan sebagai cara menurunkan kolesterol setelah makan daging kurban. Daging sapi atau kambing memang mengandung nutrisi yang penting seperti protein, mineral, dan beberapa vitamin dan lemak. Nutrisi yang terkandung didalamnya tetap diperlukan tubuh namun perlu dikonsumsi dalam jumlah terukur.
4. Diolah dengan cara yang lebih sehat
Supaya kolesterol tidak naik saat Iduladha, cara mengolah daging kambing dan sapi perlu diperhatikan. Salah satunya dengan menghindari santan pada olahan daging yang akan dimasak. Terdapat beragam masakan daging kurban tanpa santan yang dapat Anda buat. Seperti sup daging sapi, daging sapi lada hitam, daging bumbu kecap, empal gepuk, dan lainnya.
