Perbedaan mendasar antara kopi susu gula aren "kekinian" dengan kopi susu tradisional terletak pada penggunaan jenis susu.
Kopi susu tradisional umumnya menggunakan susu kental manis, sementara versi modernnya menggantinya dengan susu segar (UHT) dan gula aren cair.
Jadi ikon kopi Indonesia
Kini, kopi susu gula aren, yang juga dikenal dengan sebutan "kopsuren", telah dianggap sebagai bagian dari evolusi budaya minum kopi di Indonesia.
Berbagai merek kopi lokal seperti Kopi Kenangan dengan "Kopi Kenangan Mantan" dan Janji Jiwa juga turut andil dalam mempopulerkan varian minuman ini ke seluruh penjuru negeri.
Kopi susu gula aren memiliki beberapa karakteristik yang membuatnya unik. Pertama dari bahan utamanya kopi yang biasanya berasal dari espresso atau kopi tubruk, ditambah susu segar dan gula aren.
Untuk rasanya, ada perpaduan antara cita rasa pahit kopi, creamy dari susu segar, dan manis alami gula aren yang terbilang unik dengan aroma karamel yang khas.
Kemudian kopi susu gula aren umumnya disajikan dingin dengan es, meskipun ada versi panas dan sering kali disajikan secara layered untuk visual yang menarik.
Baca Juga: Alasan Kopi Susu Gula Aren Jadi Google Doodle Hari Ini, Ternyata Bukan Cuma Tren!
