SUARA PEKANBARU - Konten kali ini akan mengulas tentang resep gulai daun singkong. Anda tidak perlu reput jika ingin membuatnya.
Cara membuat gulai daun singkong tidak sulit, alias sangat mudah. Bahan gulai daun singkong pun mudah didapat dengan harga relatif terjangkau.
Perhatikan langkah-langkah gulai daun singkong, agar tidak gagal. Terutama saat merebus daun singkongnya.
Masakan Indonesia yang terkenal sebagai makanan tradisional Indonesia memiliki bahan utama daun singkong.
Bumbu gulai untuk masakan daun singkong diolah seperti bumbu pada umumnya. Masakan sayuran ini termasuk masakan Padang atau dikenal juga gulai sayuran khas masakan Minangkabau.
Berikut ulasan cara membau gulai daun singkong seperti dikutip dari Youtube Mami Cinta.
Mami Cinta secara gamblang menyajikan resep gulai daun singkong khas Padang yang rasanya enak sekali. "Aku jamin teman-teman pasti suka dengan resep ini," katanya.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah didihkan air sebanyak 3 liter. Selanjutnya tambahkan 1 sendok teh soda kue.
"Tujuannya agar daun singkong kita nanti akan lembut dan warnanya tetap hijau," kata dia.
Baca Juga: Akhirnya Jokowi Bicara Soal Intervensi Politik di Kasus Sekjen NasDem Johnny G Plate
Untuk daun singkong, cukup dengan menggunakan 4 ikat, tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit.
Cuci bersih daun singkong tersebut dan rebus hingga sedikit lunak. Jangan terlalu lama, karena sudah menggunakan soda kue.
Selama merebus, terus aduk-aduk atau bolak-balik agar daun singkong matang merata. Terpenting adalah bagian bawahnya tidak hancur atau terlalu lembut.
Tidak memerlukan waktu lama, daun singkong akan terlihat lembut dengan warna hijau yang tetap.
Angkat daun singkong menggunakan tiriskan agar air yang menempel pada daun singkong berkurang.
Ketika mengangkat daun singkong, perlu hati-hati karena masih ada uap panas yang cukup banyak.
