Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, pala, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan asam kandis, aduk rata
Tambahkan garam, merica, penyedap, daging sengkel yang telah dipotong dan air, presto selama 30 menit
Setelah empuk, masukkan santan dan gula, aduk rata
Panaskan wajan, masukkan margarin, aduk lalu masukkan bawang bombai dan bawang merah, tumis hingga wangi
Masukkan daging, cabai rawit, daun bawang, aduk rata lalu masukkan kol, air rebusan gulai, kecap manis, saus tiram dan bumbu-bumbu sesuai selera
Tongseng sapi siap disajikan.
Tongseng sapi adalah hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan, baik itu sebagai makan siang, makan malam, acara keluarga, dan pastinya saat perayaan Idul Adha.(*)
TERPOPULER
