SUARA PEKANBARU - Resep sederhana membuat sop iga sapi bening ala rumahan, dijamin kuahnya gurih banget dan bikin ketagihan.
Berbicara mengenai olahan sup daging sapi, bagian iga pasti selalu dipilih karena rasanya yang lebih gurih dengan tetelan-tetelan daging yang masih melekat di tulang.
Iga sapi menjadi komponen dalam 8 bagian sapi yang dapat dikonsumsi, serta menjadi bagian yang sangat favorit dipilih untuk segala jenis hidangan, salah satunya yaitu hidangan sup.
Untuk Anda yang tidak terlalu mempunyai banyak waktu luang di rumah, menu olahan ini cocok untuk dimasak karena tidak memerlukan waktu yang banyak.
Sop iga sapi kuah bening dapat dijadikan menu praktis dan juga ekonomis untuk anda santap bersama keluarga Anda di rumah. Tak hanya itu, bahan-bahannya pun cukup sederhana.
Daripada Anda membelinya di luar, kini anda dapat memasak sendiri sop iga sapi kuah bening di rumah.
Berikut tim Suara Pekanbaru merangkum cara membuat sop iga sapi kuah bening ala rumahan yang dijamin rasanya gurih dan bikin nampol untuk Anda yang dilansir dari YouTube Resep Simbok, Senin (03/07/2023).
Bahan-bahan membuat sop iga sapi kuah bening
1 kg iga sapi
3 buah wortel
2 btg daun bawang
Daun seledri
800 ml air
400 ml air rebusan iga
Baca Juga: Jaehyun NCT Bakal Debut Layar Lebar Lewat Film 6 Hours Later, You'll Die
Bumbu:
5 bawang putih
¾ sdt lada butir
Pala
2 sdt garam
½ penyedap
Cara-cara membuat sop iga sapi kuah bening
Pertama, bersihkan iga sapi hingga bersih. Kemudian, didihkan air dan rebus iga sapi hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan iga sapi.
Potong-potong wortel sesuai dengan selera. Kemudian, potong daun bawang dan daun seledri. Sisihkan.
Haluskan bawang merah, pala, lada bubuk, dan garam sampai haus.
