- 2 batang serai yang diiris
- 3 buah tomat yang diiris kecil-kecil
- 50 gram cabe keriting hijau yang diiris
- 100 gram daun bawang yang diiris
- 3 lembar daun salam yang diiris
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
Tips atau cara masak ikan tongkol suwir jeletit:
Baca Juga: Timnas Voli Putra Indonesia Juara Putaran Pertama SEA V League 2023 Usai Kalahkan Thailand
1. Tumiskan semua bumbu halusnya sampai terlihat matang dan terasa harum
2. Masukkan semua bumbu yang sudah diiris sambil diaduk-aduk sebentar saja
3. Masukkan ikan tongkol dan diaduk kembali sambil ditambahkan 100 ml air
4. Tambahkan semua bahan bumbu lainnya. Tunggu beberapa menit koreksi rasa. Kemudian, tunggu lagi sampai airnya benar-benar surut
5. Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata kembali sebentar saja
Setelah semuanya beres, ikan tongkol suwir jeletit sudah siap disajikan dan tiriskan ke dalam mangkuk. Selamat mencoba.(*)
