3. Siapkan wortel, lalu parut menggunakan parutan keju, sisihkan;
4. Siapkan tiga butir telur, siapkan juga gelas ukur, lalu pecahkan telur ke dalam gelas ukur;
5. Masukkan sosis yang sudah diiris-iris, daun bawang, serta wortel yang sudah diparut;
6. Masukkan 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh kaldu bubuk, dan 1/4 sendok teh lada bubuk, lalu aduk menggunakan garpu sampai semua bahan tercampur rata;
7. Masukkan satu mangkok kecil nasi yang sudah disiapkan ke dalam mangkok ukuran sedang, lalu masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya, masukkan secukupnya;
8. Aduk-aduk nasinya sampai semua tercampur rata dengan telur, bila dirasa masih kurang, boleh tambahkan lagi telurnya, lalu aduk kembali;
9. Siapkan teflon dengan diameter 18cm, tambahkan satu sendok makan margarin. Nyalakan api lalu masak hingga margarin larut;
10. Setelah margarin larut, masukkan nasi yang tadi sudah dikocok dengan telur, ratakan. Lalu masak pakai api kecil, kemudian tunggu hingga bagian bawah matang;
11. Setelah bagian bawah matang, gulung perlahan, pinggirkan sedikit, lalu tuang adonan yang masih tersisa sedikit demi sedikit, dan gulung perlahan. Lakukan hingga adonan telur habis;
Baca Juga: Simak Cara dan Resep Bikin Kimchi Ala dr.Zaidul Akbar, Sehat, Enak dan Nikmat
12. Setelah adonan habis, pinggiran gulungan telur ditekan pelan agar lebih padat;
13. Telur gulung nasi siap untuk dipotong-potong;
14. Potong sesuai selera, sajikan.
Selamat mencoba.
