3. Tuangkan minyak kelapa pada teflon atau pan, ratakan pada setiap bagian.
4. Panggang kentang yang sudah rebus hingga berwarna coklat keemasan, kemudian panggang ikannya.
5. Panggang ikan pada kedua sisinya, hingga warnanya berubah kecoklatan
6. Panggang ikan hingga matang, angkat dan sisihkan.
7. Tata pada piring, tambahkan saus cocolan sesuai selera.
Steak ikan Gindara siap dinikmati.
