Poptren.suara.com - Tempe merupakan olahan kacang kedelai yang disukai banyak orang. Selain harganya yang relatif terjangkau, tempe memiliki rasa yang enak dan mudah diolah. Umumnya tempe digoreng menjadi tempe goreng, tempe mendoan, atau ada juga yang mengolahnya dengan ditumis sedemikian rupa menjadi tempe orek.
Tempe orek pun ada dua tipe, tempe orek basah dan tempe orek kering. Biasanya orang kurang suka dengan orek kering karena terlalu renyah hingga sulit dikunyah. Itulah mengapa orak basah lebih disukai karena terksturnya lebih lembut dan terasa nyaman di mulut.
Membuat tempe orek basah cukup mudah, bahan-bahannya mudah dijumpai di pasar ataupun supermarket, dengan harga yang terjangkau. Perlu diingat, membuaat tempe orek basah memerlukan waktu 15-20 menit. Tertarik membuatnya ? Simak resep berikut ini.
Bahan :
- 300 gram tempe
- lima buah cabe rawit merah
- dua buah cabe hijau besar
- tiga sendok makan kecap manis
- dua lembar daun salam
- dua cm lengkuas
- dua sendok teh kaldu ayam bubuk
- setengah sendok teh gula pasir
- setengah sendok teh garam
- 200 ml air
- tiga sendok makan minyak
TERPOPULER
