Suara.com - Masyarakat perlu didorong untuk mengkonsumsi ikan dan hasil laut lainnya, karena penting untuk kesehatan dan dapat mewujudkan generasi emas pada 2045. Salah satu upaya yang bisa dilakukan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat pada konsumsi ikan adalah mengajak para ibu untuk menyajikan hidangan laut.
"Produk makanan olahan berbahan dasar ikan dan hasil laut lainnya mudah disajikan. Ini akan membantu masyarakat, terutama kaum ibu yang umumnya menyiapkan bekal untuk anaknya ke sekolah di pagi hari,” ujar Direktur PT Sekar Bumi Tbk, Howard Ken Lukmito, saat merayakan ulang tahun ke-50, PT Sekar Bumi Tbk (SKBM), dalam live cooking bertajuk #sehangatibumifood di Jakarta, Selasa (21/3/2023).
Pada kesempatan itu, Chef Ivan Wibowo mendemonstrasikan mudahnya menghidangkan produk Bumifood sebagai bekal makanan bergizi untuk keluarga, saat beraktivitas seharian di luar rumah.
Sebagai produsen makanan beku berbahan dasar ikan dan hasil laut lain seperti udang, lanjut Howard, SKBM mendukung peningkatkan konsumsi ikan seperti yang selalu dikampanyekan pemerintah. Edukasi terhadap masyarakat dilakukan di berbagai kesempatan dan event perusahaan, termasuk melalui media dan sosial media.
“Kami pastikan penggunaan bahan baku berkualitas, karena Bumifood diproduksi dari ikan, daging atau seafood yang diproses menggunakan teknologi canggih, higienis, dan cold chain yang selalu terjaga. Semua proses mengacu pada standar kualitas internasional,” kata dia.
SKBM memiliki sertifikat standard kualitas internasional dan terus melakukan pemutakhiran teknologi pabrik pengolahan di Tangerang dan Sidoarjo. Howard menambahkan, semua produk Bumifood dijamin halal, dengan adanya sertifikat halal yang dimiliki perusahaan.
Akhir tahun lalu, SKBM mengeluarkan produk inovasi makanan olahan hasil laut dengan label Bumifood Fish n Chips 200gr. Produk ini dirancang mencukupi kebutuhan kalori, karbohidrat, protein, dan lemak untuk satu kali konsumsi.
Dalam acara tersebut, hadir Direktur Pemasaran Ditjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, Kementerian Kelautan dan Perikanan Erwin Dwiyana; Analis Pasar Hasil Perikanan Ditjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan, Artati Widiarti; dan Ketua Umum AP5I Asosiasi Produsen Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I) Budhi Wibowo, serta Chef Ivan Wibowo.
