Resep dan Cara Membuat Timus, Jajan Tradisional yang Lezat

PURWOKERTO.SUARA.COM Salah satu jajanan pasar atau camilan tradisional yang disukai banyak orang adalah timu. Untuk membuatnya pun cukup mudah dan rasanya enak. Timus merupakan makanan tradisional ini mudah ditemukan dipasar.

Tak jarang, orang-orang akan membuat sendiri karena resep dan cara membuat terbilang mudah. 

Timus dapat tervbuat dari ubi ataupun singkong.

Berikut resep dan cara membuat timus yang lezat dan mudah.

1. Resep Timus Singkong Kukus

Bahan:

· 1 sdm garam

· 200 gr kelapa

· 1/4 kg gula merah

· 1 kg singkong

· Daun pisang

Cara membuat timus singkong kukus

· Pertama, parut atau giling singkong supaya menjadi lembut, sisihkan.

· Selanjutnya, sisir gula merah, sisihkan.

· Siapkan singkong parut di wadah besar lalu masukkan gula merah, kelapa parut, dan garam. Aduk semua bahan sampai merata.

· Setelah itu, panaskan air di dalam panci.

· Sementara itu, siapkan timus untuk dikukus dengan menempatkan kurang lebih 1,5 sendok makan adonan timus di atas daun pisang.

· Bentuk adonan timus menjadi lonjong dan pipih dengan bantuan daun pisang. Selanjutnya gulung daun pisang untuk membungkus timus dan lipat setiap ujungnya. Pastikan bungkusan tertutup sempurna. Lakukan sampai semua adonan habis.

· Berikutnya, masukkan timus ke dalam kukusan yang sudah disiapkan. Kukus selama kurang lebih 40 menit sampai daun pisang mulai berubah warna.

· Timus singkong kukus siap disajikan.

2. Resep Timus Ubi Goreng

Bahan:

· 500 gr ubi kuning kukus

· 1 sdt garam

· 6 sdm gula pasir

· 1 sachet vanili bubuk

· 8 sdm tepung tapioka

Cara membuat timus goreng

· Pertama, haluskan ubi kuning yang sudah dikukus, cukup dengan bantuan garpu.

· Setelah itu, tambahkan garam, aduk sampai rata.

· Jika garam dan ubi sudah tercampur, tambahkan vanili dan gula pasir. CAmpurkan semua bahan dengan tangan (uleni) pastikan bahwa semua bahan tercampur merata.

· Tambahkan tepung tapioka. Uleni kembali adonan sampai benar-benar tercampur dan adonan sudah tidak lagi terasa lengket di tangan.

· Setelah itu, ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi lonjong. Sesuaikan ukuran dengan selera dan lakukan sampai semua adonan habis.

· Selanjutnya, goreng timus dengan minyak yang sudah panas. Masak dengan api kecil dan pastikan untuk terus mengaduknya supaya timus matang dengan merata.

· Angkat timus yang sudah berwarna menjadi kecoklatan lalu tiriskan.

· Timus ubi kuning siap disajikan.

Demikian resep dan cara membuat timus. Makanan ini dapat disajikan untuk teman minun kopi saat pagi hari. Dapat juga dijadikan camilah saat berbuka puasa.