Resep Tumis Bawang Merah, Mudah Dibuat

PURWOKERTO.SUARA.COM Bawah merah sangat populer sebagai bumbu segala masakan. Belakangan, bawang merah ditumis dan banyak digemari hingga viral di media sosial. Berikut resep tumis bawang merah yang sempat viral di TikTok.

Memiliki rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas membuat tumis bawang merah cocok dijadikan pendamping makanan sehari-hari.

Berikut resep tumis bawang merah lengkap yang mudah dibuat kembali di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

· 250 gram bawang merah, iris tipis

· 3 siung bawang putih, cincang halus

· 2 buah cabai merah besar, iris serong

· 2 buah cabai hijau besar, iris serong

· 1 sdm kecap manis

· 1 sdm saus tiram

· 1 sdt gula pasir

· 1 sdt garam

· Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah pembuatan tumis bawang merah:

1. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang.

2. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecokelatan.

3. Masukkan bawang merah iris dan tumis hingga layu dan berubah warna menjadi kecokelatan.

4. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau iris, aduk rata, dan masak hingga cabai layu.

5. Tuangkan kecap manis dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata untuk meratakan bumbu.

6. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk kembali hingga bumbu tercampur merata dan meresap ke dalam tumisan.

7. Masak tumisan bawang merah dengan api sedang hingga matang sempurna. Pastikan tidak terlalu lama agar bawang merah tetap renyah.

8. Setelah matang, angkat tumisan bawang merah dari wajan dan sajikan langsung.

Tumis bawang merah dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, nasi goreng, atau mie goreng. Bagi yang ingin memasaknya dapat menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti potongan daging ayam, udang, atau sayuran seperti wortel dan kembang kol untuk variasi rasa dan tekstur.

Selain lezat, tumis bawang merah juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Bawang merah mengandung senyawa alami yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung, dan memiliki sifat antiinflamasi.