Suara.com - Dendeng Balado merupakan masakan khas Sumatera Barat yang dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi.
Dendeng Balado ini dikeringkan dengan metode pengawetan, kemudian akan dipukul-pukul hingga pipih.
Tujuan memotong daging hingga tipis dan pipih ini adalah agar bumbu dapat menyerap ke dalam daging.
Menu masakan yang memiliki cita rasa pedas ini cocok sekali di masak saat lebaran tiba. Berikut resep lengkapnya yang bisa dicoba!
Bahan-Bahan:
- Daging has dalam 200 gr
- Bawang merah 6 siung
- Cabe merah keriting 15 biji
- Tomat merah 1 buah
Baca Juga: Resep 5 Kue Jadul yang Masih Jadi Favorit Saat Lebaran
- Cuka masak 1 sdt
- Jahe 1 cm
- Lengkuas 1 cm
- Serai 1 batang
- Daun salam 2 lembar
- Asam kandis 1 keping
