Resep Puding Seblak ala Rafael Tan: Pokoknya Sensasinya Beda!

Selebtek.suara.com - Rafael Tan yang kembali viral gara-gara seblak lagi-lagi melakukan gebrakan seputar resep masakan khas Sunda itu.

Personel Smash yang kini dikenal dengan julukan 'Duta Seblak' itu membagikan resep puding seblak yang di luar dugaan.

Rafael mengaku puding seblak ini terinspirasi dari puding lele yang tengah viral di jagat maya. 

Namun, alih-alih recook puding lele, Rafael Tan memilih untuk membuat puding seblak yang menjadi resep andalannya.

"Viral sekali puding lele, tapi maaf, bukan nggak mau, saya suka lele, tapi kalau dibikin puding gimana ya. seblak saja deh yang dibikin puding," tutur Rafael dikutip dari akun TikTok @rafaell_1616, Jumat (28/7/2023).

Berikut resep puding seblak ala Rafael Tan:

Bahan puding:

- 900 ml air
- 1 bungkus agar-agar
- Kerupuk bunga mentah, di rebus hingga layu

Cara membuat puding:

- Susun kerupuk bunga di dasar loyang puding
- Tuangkan larutan agar-agar, tunggu hingga dingin

Resep bumbu seblak:

- Kencur
- Cabe rawit
- Bawang putih, semua bahan diulek lalu dituang minyak panas

Setelah bumbu jadi, Rafael Tan pun menuangkan bumbu di atas puding yang telah dingin.

"Ditaburkan bumbu seblaknya sebagai vla ya," kata Rafael Tan.

Pria yang sempat digosipkan menjadi sleingkuhan Inge Anugrah ini lantas mencoba puding sebalak tersebut. Menurut Rafael, rasa puding seblak yang dibuatnya cukup enak.

"Enak, enggak aneh. Seperti rasa bubur sumsum. Pokoknya sensasinya beda," tandasnya.(*)