REGIONAL:
Selebtek.suara.com - Dimas Ramadhan Pangestu atau yang lebih dikenal dengan nama Dims The Meatguy baru saja merayakan satu tahun keberhasilan restoran steak miliknya, Meatguy Steakhouse.
Pria yang dikenal sebagai kreator konten yang secara khusus menyajikan tentang konten edukasi mengenai daging ini merayakan hari jadi restorannya secara spesial.
Keberhasilan restoran yang didirikannya pada 10 September 2022 lalu ini tak lepas berkat komitmen Dimas dan timnya dalam menyajikan dan memperlakukan tamu serta daging secara istimewa.
"Keberhasilan setahun Meatguy Steakhouse ini tidak lepas dari komitmen, yaitu memiliki misi mendidik masyarakat tentang dunia perdagingan," ungkap Dimas didampingi Manager Meatguy Steakhouse Budi dengan Chef Yudi pada perayaan setahun berdirinya Meatguy Steakhouse di kawasan Bintaro, Tangerang Selatan, Sabtu (16/9/2023).
Menurut Dimas, di Meatguy Steakhouse pelanggan tak sekadar menikmati daging steak semata. Namun pelanggan juga mendapatkan edukasi mengenai daging yang mereka santap dan juga pengalaman seru lainnya, termasuk destinasi kuliner pastinya berkesan.
"Dimulai dengan konten edukasi di media sosial, visi ini berkembang menjadi berdirinya steakhouse ini sendiri," ujar Dimas.
Oleh karena itu tidak heran jika restoran ini menerapkan sistem reservasi bagi pelanggan yang ingin menyantap steak.
Sebagai informasi, untuk bulan September hingga Oktober restoran ini sudah dibooking sehingga pelanggan yang ingin menikmati steak harus mendaftar untuk bisa menikmati di bulan Oktober nanti.
Dimas bercerita, suatu kali ada tamu dari Singapura yang rela menginap dan mencari hotel di kawasan Bintaro, Tangerang Selatan demi untuk menikmati steak di Meatguy Steakhouse.
“Itu saya terharu banget sih, sampai ada yang rela begitu,”ungkap Dimas.
Kunci utama restoran Meatguy Steakhouse dalam menjaga kualitas adalah dari kualitas daging itu sendiri. Meatguy Steakhouse menghadirkan daging sapi terbaik yang berasal dari berbagai belahan dunia, seperti Jepang, Amerika, Australia, Korea, dan Brazil. Restoran ini juga menghadirkan daging langka, seperti Snow Wagyu A5 dan Olive Wagyu A5.
"Kami dapat dagingnya langsung dari para owner pertenakan asal negaranya sendiri," beber Dimas Ramadhan.
Salah satu menu ikonik Meatguy Steakhouse adalah The Hanging Tomahawk, daging yang diasap sambil digantung selama dua jam. Metode ini menciptakan proses masak yang istimewa dan penyajian yang spektakuler.
The Hanging Tomahawk dikenal karena rasa yang khas, smoky, juicy, dan tender, kata Dimas.
"Ada juga makanan pembuka yang diawali dengan salad khusus buatan sendiri, ditambah berbagai minuman lain," ujarnya.
Adapun soal harga steak, Meatguy Steakhouse menawarkan berbagai pilihan mulai dari Rp 250 ribu per 100 gram daging steak. Restoran ini juga menyediakan makanan pembuka dan berbagai minuman lain yang tidak kalah menarik untuk dinikmati.
Setelah sukses dengan restoran perdananya di kawasan Bintaro, Dimas berencana melebarkan sayap dengan membuka cabang kedua Meatguy Steakhouse di kawasan SCBD Sudirman, Jakarta, pada awal 2024. Setelahnya, Dima juga bakal melanjutkan cabang ketiganya di Pulau Dewata, Bali. Cabang ketiga ini menurut Dimas merupakan cabang terakhir di Indonesia. [*]
TERPOPULER
