REGIONAL:
SuaraSoreang.id - Simak Resep Cimol yang gurih, simpel dan anti meledak di bawah ini.
Jajanan cimol menjadi salah satu idola cemilan ringan yang bisa temani kalian dalam kondisi apapun.
Cocok untuk mengganjal lapar, saat menonton film atau bahkan ketika bersantai ria di rumah.
Bikinnya juga gampang, cukup sediakan beberapa bahan-bahan berikut ini:
1. Tepung Tapioka 10 sendok makan,
2. Garam 1/4 sendok teh,
3. Lada bubuk 1/4 sendok teh,
4. Kaldu Bubuk 1/4 sendok teh.
Aduh seluruh bahan tersebut di sebuah wadah, lalu sisihkan sebentar. Selanjutnya, sediakan teflon/panci untuk menyiapkan dan memasak biang.
Lalu tambahkan 100 ml air, 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan, tepung tapioka 1 sendok makan. Masak dan terus aduk hingga mengental di atas api kecil.
Jika sudah berwarna bening dan mengental, masukkan biang yang telah dimasak ke dalam adonan pertama.
Aduk biang tersebut ke dalam adonan tepung di waduh itu hingga tercampur. Selanjutnya uleni dan bentuk adonan menjadi bulat-bulat, layaknya bentuk cimol.
Usai dibentuk, taruh bulatan-bulatan cimol mentah yang masih dingin ke dalam wajan. Tuang minyak goreng hingga cimol terendam.
Jangan lupa nyalakan api kompor dan tunggu hingga cimol mulai mengembang di atas wajan. Baru setelah itu diaduk perlahan suapay tidak gosong.
Setelah dirasa cukup, angkat cimol yang telah digoreng ke toples. Lantas tambah bon cabe sesuai selera, kocok perlahan dan cimol siap dihidangkan.
Dengan cara memasak ini, kamu tidak perlu khawatir cimol akan meledak saat digoreng. Selamat mencoba! (*)
Sumber: Tiktok TemalTemil
TERPOPULER