Makan Daging Merah Bisa Sebabkan Kanker? Ini Penjelasan dr. Ema Surya Pertiwi

Daging merah mengandung L-Karnitin yang tinggi, yang jika diproses di usus oleh bakteri tertentu, dapat menghasilkan Trimethylamine N-Oxide (TMAO). 

TMAO ini terbukti dapat meningkatkan resiko munculnya kanker usus. TMAO ini tidak ditemukan pada orang yang vegetarian, atau orang-orang yang tidak mengonsumsi daging merah. (*)