- 2 Sdm kecap manis
- 1 Sdm kecap asin
- 1 Sdm saus tomat
- 1 Sdm tepung maizena
Cara memasak:
1. Masukan 2 butir telur ke dalam 500 gram daging sapi
2. Kemudian tambahkan 2 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tomat , 1 sdm tepung maizena dan aduk hingga merata
3. Kemudian tutup dan diamkan hingga menyera sekitar 15 menit
4. Lalu cincang 3 siung bawang putih, iris 1 siung bawang bombay dan 4 buah cabai merah besar
Baca Juga: Emiten Resto Gokana (ENAK) Tarik Utang Rp375 Miliar dari BCA
5. Siapkan minyak panas dan goreng daging sapi yang sudah didiamkan menggunakan api sedang bolak balik hingga matang merata
6. Setelah daging berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian sediakan sedikit minyak panas dan tumis bawang putih cincang hingga harum
7. Setelah itu, masukan cabai merah besar dan bawang bombay yang sudah diiris hingga layu
8. Selanjutnya, masukan daging sapi, beri bumbu 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, 1 sdt lada bubuk, sedikit air dan aduk rata hingga api berkurang
9. Setelah semua bumbu meresap, angkat daging dan sajikan dipiring
Itulah resep dan cara memasak olahan daging sapi yang tidak perlu direbus untuk menghasilkan daging yang empuk. Cukup dengan menambahkan telur ke dalam olahan daging.(*)
