Versi Kekinian Kudapan tradisional Rangesing, dibikin Puding aja. Ini Resepnya

Cara pembuatannnya:

1. Pertama, siapkan empat buah pisang, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian kecil

2. Iris 180 gr (dua buah) gula merah

3. Tuangkan 2 sdm tepung maizena serta 50 ml air ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga merata

4. Siapkan panci lalu masukan bahan-bahan seperti gula, 1 bungkus agar-agar plain, 1 bungkus santan instan, tambahkan 600 ml air lalu aduk hingga rata.

5. Rebus semua bahan tersebut hingga gula larut

6. Setelah gula larut, siapkan saringan dan tuangkan rebusan tadi ke dalam wadah lain supaya sisa-sisa kotoran dapat terpisah

7. Rebusan yang sudah disaring kemudian dituangkan lagi ke dalam panci

8. Kemudian rebus lagi hingga mendidih

9. Setelah mulai mendidih masukkan potongan pisang, lalu masak lagi sambil diaduk-diaduk sampai mulai lembek

10. Setelah itu masukkan larutan maizena tadi, lalu aduk hingga rata

11. Setelah mengental dan mendidih matikan api kompor

12. Siapkan loyang persegi ukuran 18 x 18 yang sudah dibasahi air

13. Tuangkan adonan tadi ke dalam loyang, lalu biarkan sampai dingin atau bias juga dengan cara disimpan ke dalam kulkas

14. Setelah dingin dan menjadi rangesing, keluarkan dari loyang

15. Potong rangesing sesuai selera, rangesing siap dinikmati.

Itulah sajian versi kekinian dari makanan tradisional Rangesing, selamat mencoba