SuaraBandung.id – Akhir pekan, memang waktunya untuk liburan dan bersantai menikmati libur akhir pekan.
Untuk menikmati liburan, tidak harus melulu ke luar rumah, bisa juga dengan bersantai sambil ditemani dengan cemilan.
Cemilan pun beragam, namun jiga bosan dengan cemilan itu-itu saja, coba bikin cemilan fortune cookie, yang mirip dengan crepes atau bisa dibilang crepes mini.
Lantas bagaimana resep dan cara membuat fortune cookie?
Seperti dilansir dari Instagram @agustinafedalia, berikut resep dan cara membuat fortune cookie.
Bahan 1:
Putih telur 2 butir
Vanilla extract 5gr
Air 25gr
Minyak sayur 32gr
Bahan 2:
Tepung terigu 63gr
Tepung maizena 3gr
Tepung beras 20gr
Garam 2gr
Gula 100gr
Cara membuat:
Pertama, campur semua bahan 1 aduk merata sampai adonan berbusa.
Kedua, campur semua bahan 2 aduk merata.
Ketiga, campur bahan 1 dengan bahan 2 (masukan 1/2 bagian adonan putih telur aduk merata baru masukan sisanya aduk merata lagi).
Keempat, ambil 1 sdm adonan (pakai sendok takar) ratakan dan pipihkan di atas loyang yang sudah di alas baking paper/baking mat.
Kelima, panggang 160c selama 8-10 menit (perhatikan cookienya kalau sudah kecoklatan sudah boleh di angkat).
Keenam, harus cepat balikin cookie dan bungkus kertas di dalam cookie.
Ketujuh, simpan cookie yg udh dibentuk di dalam cup supaya bentuknya stay begitu sampai cookienya nge-set.
Catatan: harus cepat lipat cookienya sebelum dingin dan mengeras.
Sumber: Instagram @agustinafedalia
