Pemerintah Akui Program MBG Bikin Harga Ayam dan Telur Tak Stabil

Suara.com - Kementerian Pertanian mengakui dampak penurunan penyerapan pasar dengan operasional program berskala nasional terhadap kondisi sektor perunggasan.

Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono memaparkan bahwa salah satu faktor utama yang memicu merosotnya harga komoditas ayam ras beserta telur di kalangan peternak mandiri ialah adanya penurunan volume permintaan akibat masa libur dari program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Pemerintah secara terbuka mengonfirmasi bahwa nilai jual daging ayam dan telur saat ini posisinya masih bertengger di bawah batasan Harga Acuan Pemerintah (HAP).

Kendati demikian, pihak kementerian mengeklaim terus mengupayakan formula pemulihan harga melalui langkah koordinasi intensif bersama jajaran asosiasi peternak dan pelaku usaha di sektor terkait.

"Kami mengakui dan kami juga menyadari bahwa memang ada terjadi penurunan harga telur dan unggas ini. Ini juga ada efek terkait MBG dan seterusnya karena libur, nanti barangkali kalau perlukan penjelasan kami siap untuk menjelaskan," kata Sudaryono dalam Rapat Kerja Komisi IV DPR RI bersama Kementerian Pertanian dan Badan Pangan Nasional (Bapanas), Rabu (15/7/2026).

Berdasarkan data yang dipaparkan dalam rapat tersebut, nilai jual untuk ayam ras pedaging (live bird) di area kandang peternak saat ini terpantau berada pada kisaran Rp19.500 sampai Rp20.200 per kilogram.

Level harga ini masih terpaut cukup jauh di bawah standar HAP yang dipatok sebesar Rp26.500 per kilogram. Sementara itu, untuk komoditas telur ayam di tingkat produsen, harganya bertengger di angka Rp22.080 per kilogram, masih lebih rendah jika dibandingkan standar HAP senilai Rp25.000 per kilogram.

Guna mencari jalan keluar dari fenomena anjloknya nilai jual unggas ini, Sudaryono menjelaskan bahwa pemerintah telah menginisiasi pertemuan bersama korporasi, himpunan pengusaha, serta Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI).

"Dalam rapat itu kami putuskan, per 15 Juli harga ayam live chicken di tingkat peternak minimal Rp19.500. Saat ini sudah di kisaran Rp20.000, tentu saja akan terus kami dorong. Untuk telur, target minimalnya Rp24.000, sementara sekarang masih sekitar Rp22.000," ujarnya.

Pihak otoritas melalui Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) memastikan akan terus mengawal kerja sama lintas sektor agar tingkat kesejahteraan di level peternak dapat segera terangkat kembali.

Sudaryono menggarisbawahi bahwa fluktuasi nilai jual pada sektor pangan komoditas merupakan siklus ekonomi yang lumrah terjadi, namun intervensi pemerintah tetap diperlukan agar durasi penurunan harga tidak berjalan berlarut-larut.

"Yang jelas intinya komoditas itu bisa naik dan bisa turun. Tapi yang kita inginkan dari pemerintah adalah, kalau naik jangan lama-lama di atas, harus segera turun. Kalau turun jangan lama-lama di bawah, harus segera naik," ucapnya.

Dalam rangka jangka panjang, Kementerian Pertanian telah merumuskan lima pilar strategi taktis guna menyeimbangkan kembali sektor perunggasan nasional.

Rencana tersebut meliputi manajemen kuota pengisian anak ayam (chick in), pelaksanaan afkir bagi ayam petelur yang telah melewati usia 90 minggu, pemberlakuan regulasi wajib kepemilikan rumah potong hewan unggas untuk korporasi berdaya tampung minimal 60.000 DOC, pembenahan sistem pelaporan logistik ke dinas peternakan daerah, hingga langkah pengendalian serta pemerataan populasi ternak secara nasional.

Langkah stabilisasi ini diyakini memerlukan ikatan sinergi yang kuat antara jajaran birokrasi, koperasi peternak, pihak swasta, dan peternak mandiri agar kapasitas pasokan tetap berjalan selaras dengan serapan pasar global maupun domestik.