1 sdt bubuk kaldu
1/2 sdt garam
300 m air
Sayur kol secukupnya
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tongseng kambing:
1. Haluskan merica, ketumbar, kemiri, bawang putih, dan bawang merah bersama garam
2. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, tumis irisan bawang merah
Baca Juga: Resep Pancake Pisang Simpel Tanpa Tepung, Menu Sarapan Andalan saat Diet
3. Tambahkan bumbu halus ke dalam tumisan. Jika sudah aroma wangi, masukkan daging dan hati kambing, aduk merata
4. Tambahkan gula jawa dan bubuk kaldu
5. Selanjutnya, masukkan 300 ml air secara perlahan, sambil diaduk
6. Diamkan masakan dengan api sedang sekitar 15 menit hingga daging matang dan bumbu meresap
7. Tambahkan kecap manis secukupnya
8. Tuangkan santan kelapa. Biarkan masakan matang sampai air mendidih dan mulai menyusut
