Menu Idul Adha 2023: Resep Nasi Goreng Kambing, Daging Tidak Alot dan Gurih Nikmat

2 biji cabe rawit merah

1/4 sdt kunyit bubuk

1/4 sdt jintan bubuk

2 biji cengkeh, haluskan

2 biji kapulaga, haluskan

kecap manis secukupnya

garam secukupnya

Cara membuat nasi goreng kambing:

1. Panaskan minyak samin, lalu masukkan kayu manis, daun bay, dan bumbu halus. Tumis hingga harum.

2. Tambahkan daging kambing ke dalamnya, kemudian aduk-aduk hingga merata.

3. Tambahkan kaldu kambing, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.

4. Masukkan nasi dan kecap, tambahkan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan nasi agak mengering.

5. Nasi goreng kambing siap disajikan dengan acar dan emping atau kerupuk.

Itulah resep nasi goreng kambing yang bisa dicoba untuk Idul Adha 2023 nanti. Selamat memasak!