Suara.com - Hati-hati bagi Anda yang gemar menyeruput minuman bersoda. Pasalnya, sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal PLOS One, menemukan bahwa mengonsumsi soda lebih dari satu kaleng sehari lebih mungkin terpapar karsinogen (zat pemicu kanker) dari kandungan methylimidazole.
Peneliti dari Fakultas Kesehatan Masyarakat menganalisis konsumsi soda untuk mengukur tingkat paparan karsinogen dalam tubuh masyarakat. Hasil menunjukkan 44-58 persen responden yang berusia diatas 6 tahun mengonsumsi setidaknya satu kaleng soda per hari, lebih berisiko terpapar 4-methylimidazole (4-MEI), karsinogen yang mungkin terbentuk saat proses produksi warna karamel, sebagai bahan tambahan minuman bersoda.
Riset yang dilakukan oleh Consumer Reports tahun 2014 lalu menemukan bahwa kandungan 4 MEI dalam minuman bersoda dapat menyebabkan kanker jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Peneliti senior, Keeve Nachman, PhD mengatakan bahwa konsumsi minuman bersoda perlu dihindari dan Ia juga menyebutkan bahwa pewarna tambahan karamel ini seharusnya tidak ditambahkan pada minuman ringan ini.
Sedangkan penelitian yang dilakukan 2014 menyebutkan, pada 110 sampel minuman bersoda ditemukan pewarna tambahan yang mengandung karsinogen ini, meski tingkat kandungannya bervariasi.
"Misalnya untuk minuman cola, sampel tertentu menunjukkan kandungan yang lebih tinggi, sedangkan yang lainnya lebih rendah," kata Tyler Smith, penulis utama penelitian.
Sementara itu, hingga detik ini tidak ada batas tertentu yang menjadi standar dalam penambahan bahan ini. Consumer Reports telah mengajukan petisi kepada Food and Drug Administration untuk menetapkan batas bagi potensi karsinogen, pada 2014 lalu. (Zeenews)
TERPOPULER
