Suara.com - Sebuah penelitian baru-baru ini menemukan cukup banyak warga Amerika Serikat yang menderita alergi wijen.
Peneliti dari Nothwestern Medicine di Chicago dan Mount Sinai School of Medicine di New York baru-baru ini pun melakukan riset tentang alergi wijen di Amerika Serikat.
Mereka meneliti tentang prevalensi, keparahan, distribusi dan karakteristik klinis alergi wijen di Amerika Serikat.
Peneliti dilansir dari Fox News melakukan survei terhadap lebih dari 50 ribu rumah tangga di AS. Mereka mencari tahu tentang informasi terperinci tentang dugaan alergi makanan, termasuk gejala reaksi alergi tertentu, detail tentang diagnosis klinis alergi makanan serta demografis.
Hasilnya, sebanyak 1,5 juta anak-anak dan orang dewasa di Amerika memiliki alergi wijen. Artinya, sekitar 0,49 persen dari populasi orang di AS alergi dengan wijen.
"Lebih dari 1,1 juta orang telah melaporkan alerginya terhadap wijen berdasarkan diagnosis dokter atau riwayat gejala reaksinya ketika mengonsumsi wijen," kutipan dari pers rilis tentang jumlah orang yang alergi wijen.
Rata-rata, orang yang alergi wijen mengalami gejala seperti kesulitan bernapas, batuk, gatal-gatal, muntah dan sakit perut.
Penelitian ini penting karena alergi wijen tidak seperti alergi kacang, susu dan kerang. Orang yang alergi wijen dan tidak sengaja mengonsumsinya lebih berisiko tinggi daripada penderita alergi lainnya.
"Studi kami menunjukkan alergi wijen di AS biasanya menyerang orang dewasa dan anak-anak yang menyebabkan alergi parah," kata dr. Ruchi Gupta, profesor pediatri dan kedokteran di Sekolah Kedokteran Feinberg, Universitas Northwestern.
Karena itu, orang yang alergi wijen harus sangat berhati-hati dalam mengonsumsi makanan. Mengingat, wijen bisa saja tersembunyi di dalam makanan dan tidak terlihat.
Sehingga pelabelan wijen dalam sejumlah makanan sangat penting. Hal ini guna melindungi orang-orang yang berpotensi alergi tidak mengonsumsi makanan tersebut.
TERPOPULER
