Makan Larut Malam Ternyata Tak Bikin Gemuk, Asal...

Suara.com - Banyak orang khawatir tentang kenaikan berat badan saat makan lebih larut dari waktu tertentu.

Salah satu saran yang umum adalah tidak makan setelah jam 8 malam, tetapi nasihat tentang makan di malam hari bisa menyesatkan.

Pada kenyataannya, apa yang Anda makan jauh lebih penting daripada saat Anda makan.

Dilansir dari Healthline, gagasan bahwa makan di malam hari membuat berat badan naik berasal dari penelitian pada hewan, yang menunjukkan bahwa tubuh dapat menggunakan kalori yang dikonsumsi secara berbeda selama waktu tertentu dalam sehari.

Beberapa peneliti berhipotesis bahwa makan di malam hari bertentangan dengan ritme sirkadian, yaitu siklus 24 jam yang memberi tahu tubuh Anda kapan harus tidur, makan, dan bangun.

Menurut ritme sirkadian, malam hari adalah untuk istirahat, bukan makan. Memang, beberapa penelitian pada hewan mendukung teori ini.

Tikus yang makan berlawanan dengan ritme sirkadiannya bertambah berat secara signifikan lebih banyak daripada tikus yang hanya makan selama jam bangun, bahkan jika mereka makan dalam jumlah makanan yang sama

Namun, tidak semua penelitian pada manusia mendukung gagasan ini. Faktanya, penelitian pada manusia menunjukkan bahwa yang penting bukanlah waktu Anda makan, tetapi seberapa banyak Anda makan yang penting.

Misalnya, sebuah penelitian di lebih dari 1.600 anak tidak menemukan hubungan antara makan malam setelah jam 8 malam dan kelebihan berat badan. Dalam studi ini, orang yang terlambat makan tampaknya tidak mengonsumsi lebih banyak kalori total.

Namun, ketika peneliti melacak kebiasaan makan 52 orang dewasa, mereka menemukan bahwa mereka yang makan lebih dari jam 8 malam. mengkonsumsi lebih banyak total kalori daripada pemakan sebelumnya.

Kalori ekstra yang dikonsumsi oleh orang yang terlambat makan dapat menyebabkan penambahan berat badan dari waktu ke waktu.

Secara keseluruhan, ketika total asupan kalori Anda sesuai dengan kebutuhan harian Anda, penambahan berat badan tampaknya tidak terjadi hanya karena makan di malam hari.

Meskipun beberapa penelitian pada hewan telah mengaitkan makan di malam hari dengan peningkatan berat badan, penelitian pada manusia menunjukkan bahwa makan melebihi kebutuhan kalori harian Anda menyebabkan penambahan berat badan, tidak terkait dengan jam berapa Anda makan.

Satu penjelasan untuk hubungan antara makan di malam hari dan penambahan berat badan adalah kecenderungan orang yang terlambat makan untuk makan lebih banyak kalori secara keseluruhan.

Terlepas dari waktunya, makan lebih banyak kalori dari yang Anda butuhkan akan menyebabkan penambahan berat badan.

Misalnya, peneliti melihat hubungan antara waktu makan dan total asupan kalori dari 59 orang. Khususnya, individu yang makan lebih dekat dengan waktu tidur mereka makan lebih banyak kalori secara keseluruhan daripada mereka yang makan lebih awal.

Studi lain menemukan bahwa orang yang makan antara jam 11 malam. dan 5 pagi mengkonsumsi sekitar 500 lebih banyak kalori per hari dibandingkan mereka yang membatasi asupannya pada jam-jam siang hari. Seiring waktu, rata-rata pemakan malam hari bertambah 4,5 kilogram.

Jadi, makan di malam hari dapat menyebabkan penambahan berat badan hanya jika Anda mengonsumsi kalori berlebih.