Infografis
6. Diet rendah karbohidrat
Diet rendah karbohidrat tidak hanya membatasi asupan karbohidrat Anda, tetapi juga membuat Anda mengonsumsi makanan tinggi protein dan / atau lemak daripada diet khas Barat. Mereka cenderung membatasi makanan seperti roti, biji-bijian, pasta, kentang, serta camilan dan minuman manis.
Bergantung pada diet spesifiknya, karbohidrat mungkin dibatasi hingga 10–40% kalori per hari.
Penelitian menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi faktor risiko penyakit jantung tertentu, termasuk kelebihan berat badan, obesitas, dan trigliserida tinggi serta tingkat tekanan darah, sekaligus meningkatkan kolesterol HDL (baik).
Sementara satu ulasan menemukan peningkatan kolesterol LDL (jahat), itu juga menunjukkan peningkatan yang lebih besar dalam kolesterol HDL (baik), menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat dapat membantu mempertahankan rasio LDL ke HDL yang menguntungkan. Meskipun hasil ini menjanjikan, diperlukan lebih banyak penelitian jangka panjang.
Selain itu, tidak semua diet rendah karbohidrat pada dasarnya menyehatkan jantung. Beberapa studi observasi mencatat peningkatan risiko penyakit jantung dan kematian terkait pada orang yang mengikuti diet ini.
Namun, sebuah penelitian yang mempertimbangkan kualitas diet terkait diet rendah karbohidrat yang kaya protein nabati dan lemak dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit jantung dan semua penyebabnya - sedangkan yang tinggi protein dan lemak hewani dikaitkan dengan peningkatan risiko.
Karena itu, kualitas diet adalah kuncinya. Secara khusus, diet rendah karbohidrat harus mengandung serat yang cukup dari makanan nabati seperti sayuran, dan menekankan lemak sehat, seperti alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak nabati yang diproses secara minimal, dan ikan yang kaya omega-3.
