Salah satu alasan lain yang menyebabkan tes mengendus kopi bisa memberikan hasil akurat adalah kopi tidak memiliki rasa yang kuat tapi memiliki bau berbeda.
"Jika Anda menemukan bahwa kopi tidak memiliki rasa atau cokelat tidak ada lagi memiliki rasa selain pahit atau manis, kemungkinan Anda mengalami kehilangan indra penciuman dan perasa," kata Profesor Schwob.
Pada tingkat klinis, kopi juga telah digunakan sebagai mekanisme pengujian yang cepat dan berbiaya rendah.