Infografis
Tapi, beras cokelat juga mengandung jumlah kalori dan karbohidrat yang sama dengan nasi putih. Bedanya, beras cokelat mengandung lebih banyak serat dan protein, yang menjadikannya pilihan lebih sehat dibandingkan beras putih. Karena itu, nasi cokelat cepat membuat kenyang dengan mengatur gula darah dan insulin.
3. Beras merah
Beras merah kaya akan antioksidan yang disebut anthocyanin. Beras merah juga sarat dengan serat seperti beras cokelat. Selain itu, beras merah ini juga mengandung banyak zat besi yang membantu mengurangi peradangan dan menurunkan tekanan darah.
Beras merah sangat bermanfaat bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan, karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Karena itu, Anda akan merasa kenyang lebih lama.
4. Beras hitam
Beras hitam juga dikenal sebagai beras ungu atau beras terlarang. Warna khas dari varietas beras ini disebabkan oleh adanya fitokimia dalam dedak.
Beras jenis ini kaya akan protein, serat dan kandungan antioksidan Vitamin E. Penelitian menunjukkan bahwa beras hitam mengandung jumlah antioksidan maksimum dari semua varietas beras dan memiliki indeks glikemik yang rendah.
Antioksidan dalam beras hitam bisa melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, sehingga bisa mencegah penyakit kronis, seperti kanker.
Dari keempat jenis beras di atas, beras hitam, beras cokelat dan beras merah adalah jenis beras yang paling bergizi. Karena, ketiga jenis beras itu mengandung lebih banyak antioksidan, serat, protein, vitamin dan mineral dibandingkan beras putih.
Baca Juga: Rambut Rontok akibat Virus Corona Covid-19, Lakukan 5 Pose Yoga Ini!
