5 Makanan Mengandung Probiotik, Mikroorganisme Baik untuk Tubuh

Suara.com - Jika Anda mendengar kata 'bakteri', hal yang ada di benak Anda adalah sesuatu yang tidak baik dan terkesan berbahaya bagi kesehatan. Namun, ini berbeda dengan bakteri probiotik yang sangat bermanfaat bagi tubuh Anda. Bahkan makanan mengandung probiotik disarankan untuk dikonsumsi.

Dilansir dari Healthline, probiotik adalah mikroorganisme hidup yang memiliki manfaat kesehatan jika dikonsumsi akan meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi depresi dan menyehatkan jantung. Selain itu manfaat probiotik ini dapat menyembuhkan radang usus, diare, eksim pada anak, crohn, infeksi saluran kemih dan lain sebagainya.

Untuk mendapatkan probiotik, Anda dapat mengonsumsinya dalam bentuk suplemen atau dari makanan berfermentasi. Anda dapat mengonsumsi beberapa makanan mengandung probiotik berikut ini untuk tetap menjaga kesehatan, terutama pada saluran pencernaan.

1. Yogurt

Makanan yang mengandung probiotik yang pertama adalah Yogurt. Dilansir dari WebMD, yogurt dibuat dengan mengkultur susu dengan bakteri yang menghasilkan aasam laktat seperti Lactobacilus bulgaricus dan Streptococcus. 

Studi menunjukkan bahwa probiotik dapat membantu meringankan intoleransi laktosa. Bakteri ini dapat mengubah bagian laktosa menjadi asam laktat yang memberi rasa asam pada yogurt. Kandungan probiotik yogurt bisa saja hilang ketika dipanaskan.

2. Tempe

Makanan yang berasal dari Indonesia ini dikenal memiliki berbagai manfaat. Dilansir dari Healthline, tempe merupakan produk fermentasi kedelai yang kaya akan asam fitat atau senyawa tanaman yang mengganggu penyerapan mineral seperti besi dan seng.

Fermentasi pada tempe ini menghasilkan vitamin B12 yang mengandung protein tinggi dan baik untuk kesehatan.

3. Kimchi

Kimchi merupakan makanan khas Korea yang terbuat dari kubis yang dicampur dengan cabai merah, bawang putih, daun bawang dan jahe. Kimchi ini mengandung bakteri asam laktat yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan karena mengandung vitamin K, zat besi, dan riboflavin (vitamin B2). 

4. Kombucha

Kombucha merupakan minuman teh hijau yang difermentasi oleh bakteri yang mengandung vitamin B. Probiotik pada kombucha ini dapat membantu pencernaan lebih sehat dan dapat menghilangkan kembung.

5. Natto

Selain tempe yang berasal dari fermentasi kedelai, ada natto yang memiliki bakteri probiotik Bacilluss subtilis. Makanan pokok Jepang ini mengandung vitamin K2 dan protein yang baik untuk kesehatan tulang dan kardiovaskular. Dikutip dari Healthline, natto dapat mencegah osteoporosis pada perempuan.