Infografis
Tomat menjadi salah satu andalan sayuran yang banyak digunakan sebagai bahan makanan. Salah satu menu favorit olahan tomat ini adalah sambal tomat. Meski bisa dimakan mentah, memasak tomat dapat meningkatkan kandungan likopen di dalamnya yang dapat menyerap bagian vitamin dan nutrisi yang terkandung didalamnya. Likopen juga dapat mengurangi risiko penyakit kanker dan serangan jantung.
5. Paprika
Selain tomat, paprika merupakan sayuran yang kaya akan likopen. Kandungan nutrisi dalam paprika ini dapat mudah diserap oleh tubuh apabila diolah dengan minyak zaitun atau minyak kelapa.
Nah itulah 5 jenis sayuran yang harus dimasak dahulu sebelum dikonsumsi untuk meningkatkan kadar nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat!
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
