Resep Nasi Goreng Togarashi

Suara.com - Bagi Anda para penyuka nasi goreng, menu Nasi goreng Togayashi ini bisa Anda coba sebagai alternatif.

Sentuhan cita rasa Jepang akan membuatnya berbeda dengan nasi goreng yang biasa Anda temukan. Untuk memasaknya hanya butuh waktu 15 menit. Berikut resepnya:

Bahan:
2 sendok makan minyak dedak
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cabai merah buang bijinya, lalu cincang halus
2 sendok teh jahe parut
1 cangkir kacang polong
4 mangkuk nasi putih
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan kecap asin
4 lembar daun bawang, iris tipis.
4 butir telur
1 sendok makan togarashi (bubuk cabai ala Jepang, biasa dijadikan bumbu pelengkap ramen).
Daun ketumbar, untuk menyajikan

Cara membuat:
1. Panaskan wajan di atas api sedang. Tambahkan 1 minyak dan tumis bawang putih, cabai dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan kacang polong salju dan tumis selama 1 menit, kemudian masukkan nasi sambil diaduk-aduk sehingga semua bahan tercampur merata.
3. Masukkan gula, kecap ikan dan kecap asin dan daun bawang yang sudah diiris tipis , aduk sampai gula larut. Angkat panci, dan sisihkan.
4. Panaskan 1 sendok makan minyak yang tersisa di atas wajan terpisah. Pecah telur ke dalam wajan dan goreng hingga matang sesuai dengan selera.
5. Bagi nasi goreng menjadi mepat bagian dan tempatkan ke dalam mangkuk terpisah. Taruh telur di atasnya, lalu taburi masing-masing dengan 1 sendok teh togarashi. Sajikan adengan taburan daun bawang iris dan daun ketumbar di atasnya. (taste.com.au)